Recepten » Recepten » Aardbeienmousse

Aardbeienmousse

Ingrediënten:

¾ kopje slagroom
1 eetlepel citroensap
½ theelepel geraspte citroenschil
½ theelepel vanille-extract
50g suiker
2 kopjes aardbeien (= 250g)
1 eetlepel water
2 theelepels gelatine

Aantal personen: 3

Bereidingstijd: 20 minuten

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

(nog geen stemmen)

Laden...

Er zijn veel verschillende soorten chocolademousse recepten te vinden. Het dessert is namelijk met diverse fruitsoorten en andere ingrediënten te bereiden. Hierdoor kun je variëren met de chocolademousse en je gasten blijven verrassen. Daarnaast kun je afwisselen met smaken zoals bij milkshakes het geval is. Zo kun je bijvoorbeeld de chocolade door aardbeien vervangen. De aardbeienmousse is een eenvoudig maar heerlijk dessert. Het toetje is romig maar tegelijkertijd ook licht.

Bereiding Aardbeienmousse:

De aardbeienmousse is een van de makkelijkste desserts om te maken. Het bereiden duurt slechts 20 minuten, maar het toetje moet nog wel minstens 4 uur rusten. Het recept is geschikt voor drie aardbeienmousse.

1. Neem een klein kommetje en giet hier de eetlepel water in. Strooi vervolgens de gelatine hierin en laat het ongeveer 10 minuten staan.
2. Pureer de aardbeien of koop kant-en-klare aardbeienpuree.
3. Voeg de suiker, citroenschil, citroensap en het vanille-extract toe.
4. Meng de ingrediënten goed doorelkaar en doe het in een pan.
5. Verwarm de pan op middelhoog vuur en voeg de gelatine toe aan het mengsel.
6. Blijf voortdurend roeren totdat het aardbeienmengsel is gesmolten.
7. Haal van het vuur en laat de aardbeienmousse afkoelen tot kampertemperatuur.
8. Klop de slagroom totdat het zijn zachte pieken begint te verliezen.
9. Meng de room voorzichtig met het aardbeienmengsel.
10. Giet de aardbeienmousse in de dessertglazen en laat het minstens 4 uur rusten.
11. Garneer eventueel met wat aardbeien of slagroom.

Tip: Vervang de suiker door een zoetstof. De aardbeienmousse zal alsnog heerlijk smaken maar is hierdoor ook geschikt voor mensen met diabetes.